Bạn đã biết cách lựa chọn bắp cải sạch??? Nếu chưa hãy để Đồi chồi hướng dẫn cho bạn nhé !!!
Đầu tiên quan sát hình dáng: Bắp cải sạch nên có hình dạng tròn đều, các lá xếp chặt vào nhau, không bị dập nát hay úa vàng. Cuống bắp cải nên cứng cáp, có màu trắng hoặc tím nhạt. Bắp cải quá to hoặc quá nhỏ thường không ngon và có thể bị sử dụng hóa chất.
Kiểm tra trọng lượng: Bắp cải sạch thường có trọng lượng nặng hơn so với kích thước của nó. Bắp cải bị tưới nhiều nước sẽ có trọng lượng nhẹ hơn và cảm giác “nặng trịch”.
Xem xét màu sắc: Bắp cải trắng nên có màu trắng ngà, không bị ố vàng hay sạm đen. Bắp cải tím nên có màu tím đậm, đều màu. Bắp cải có màu sắc không đều hoặc có đốm nâu có thể bị nhiễm sâu bệnh hoặc sử dụng hóa chất.
Sờ vào lá bắp cải: Bắp cải sạch nên có lá dày, giòn và không bị dập nát. Nếu lá bắp cải mỏng manh, mềm nhũn hoặc bị dập nát, có thể là do bắp cải đã bị hỏng hoặc sử dụng hóa chất.
Mùi hương: Bắp cải sạch nên có mùi hương tự nhiên, hơi hăng. Bắp cải có mùi hôi hoặc mùi hóa chất là dấu hiệu cho thấy bắp cải đã bị hỏng hoặc sử dụng hóa chất.
6. Mua ở nơi uy tín: Nên mua bắp cải ở những cửa hàng thực phẩm uy tín, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tránh mua bắp cải ở những nơi bán hàng rong hoặc không rõ nguồn gốc.
Lưu ý:
• Nên rửa sạch bắp cải dưới vòi nước chảy trước khi sử dụng.
• Có thể ngâm bắp cải trong nước muối loãng khoảng 15 phút để khử trùng.
• Nên chế biến bắp cải ngay sau khi mua để đảm bảo độ tươi ngon.
Bằng cách áp dụng những mẹo trên, bạn có thể chọn mua được bắp cải sạch, đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.
