Cải chip tại trang trại Đồi Chồi được trồng theo hướng hữu cơ, tuân thủ theo quy trình như sau:
Chọn đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt và có độ pH từ 6.0 đến 6.8. Bón lót bằng phân chuồng hoai mục, phân hữu cơ vi sinh. Cày bừa kỹ đất, phơi ải đất cho tơi xốp. Lên luống cao khoảng 20-30 cm, rộng 80-100 cm.
Ngâm hạt giống trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng trước khi gieo. Gieo hạt trực tiếp vào luống đất đã chuẩn bị. Phủ một lớp đất mỏng lên hạt và tưới nước bằng hệ thống phun sương
Tưới nước đều đặn vào sáng sớm hoặc chiều mát. Thường xuyên làm cỏ để loại bỏ cỏ dại cạnh gốc cây. Bón thúc bằng phân hữu cơ vi sinh, 2-3 lần trong giai đoạn sinh trưởng.
Phòng trừ sâu bệnh: Sử dụng các biện pháp phòng trừ sâu bệnh bằng thảo mộc hoặc dung dịch sinh học để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Thu hoạch: Cải chip có thể thu hoạch sau khoảng 30-40 ngày gieo trồng. Nên thu hoạch vào sáng sớm khi cây còn tươi non.
