Nho không chỉ là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là nguyên liệu chính để tạo ra những món tráng miệng, khai vị hấp dẫn. Để biết thêm nhiều món ngon từ nho bạn hãy đọc ngay bài chia sẻ sau của Trang trại Đồi Chồi. 

1. Nước ép nho nguyên chất 

Có thể nói nước ép nho là loại đồ uống đơn giản, dễ làm nhưng được rất nhiều người ưa chuộng. Ngoài công dụng giải khát, chúng còn mang đến hàm lượng chất xơ, giúp bạn bảo vệ hệ tiêu hóa, nhuận tràng. Cách làm nước ép nho như sau: 

Nguyên liệu: 

• Loại nho yêu thích 
• Đường 
• Đá viên 

Cách làm:  

Bước 1: Sơ chế nho 

Nho sau khi mua về bạn hãy rửa và ngâm chúng với nước sạch và nước muối hoặc baking soda trong khoảng 10 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo. 

Bước 2: Ép nho 

Cho 1 lượng nho vừa đủ vào máy ép để ép lấy nước và thêm đá là chúng ta đã hoàn thành món nước ép nho nguyên chất. Nếu sử dụng loại nho có vị chua gắt thì bạn có thể cho thêm đường để dễ uống hơn. 

2. Sinh tố nho 

Bên cạnh nước ép nho, sinh tố nho cũng là một món giải khát rất phổ biến vào những ngày hè nắng nóng. Sự kết hợp của vị nho chua ngọt cùng sữa ngậy béo sẽ tạo nên món sinh tố vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon khó cưỡng. 

Chuẩn bị:  

• Nho
• Sữa
• Đá viên 

Thực hiện: 

Bước 1: Làm sạch nho 

Do chúng ta xay cả vỏ nên bạn cần làm sạch chúng thật kỹ để loại bỏ đi những bụi bẩn và vi khuẩn có hại cho sức khỏe. Bên cạnh việc rửa với nước, mọi người hãy ngâm chúng với nước muối loãng để đảm bảo nho được sạch hoàn toàn. 

Bước 2: Xay sinh tố nho 

Tiếp theo, bạn hãy cho nho, sữa và đá viên vào máy xay để hoàn thành món sinh tố nho. Bạn có thể sử dụng loại sữa mình yêu thích nhưng để đảm bảo sức khỏe chúng ta nên dùng các loại sữa hạt, sữa dừa,… Vì những loại sữa thực vật có lượng protein thấp nên khi kết hợp nho sẽ không tạo ra hiện tượng kết tủa, gây đau bụng và tiêu chảy. 

3. Món ngon từ nho cho bé – Rau câu nho 

Thạch rau câu là một trong những món tráng miệng được rất nhiều em bé yêu thích. Từ những nguyên liệu đơn giản, có sẵn tại nhà bạn đã có ngay cho bé món rau câu nho chỉ với 15 phút vào bếp. 

Nguyên liệu: 

• Nho 
• Bột rau câu 
• Nước 

Các bước thực hiện: 

Bước 1: Sơ chế nho

Để làm được rau câu đầu tiên chúng ta phải tiến hành rửa và ngâm nho với baking soda để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó bạn hãy cắt nhỏ 1 ít nho để trang trí cho món ăn, phần còn lại chúng ta để nguyên. 

Bước 2: Ép lấy nước 

Phần nho còn nguyên quả sẽ được cho vào máy để ép lấy nước. Đây chính là phần nước cốt để chúng ta nấu thạch. 

Bước 3: Nấu thạch 

Ở bước này, bạn chỉ cần hoà nước ép nho với một chút nước lọc cùng bột rau câu và đun trên bếp với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi lăn tăn khoảng 5 phút, chúng ta sẽ đổ ra khuôn hoặc hộp theo sở thích và rắc nho cắt nhỏ lên trên. 

Bước 4: Hoàn thành món ngon từ nho 

Cho hỗn hợp thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 đến 2 tiếng là chúng ta đã có ngay món rau câu nho cho các bé yêu. 

4. Mứt nho 

Mứt nho là một món ăn vặt có tính ứng dụng rất cao, chúng ta có thể sử dụng để ăn trực tiếp hoặc ăn cùng các loại phô mai, bánh mì,…

Chuẩn bị: 

• Nho
• Đường 
• Nước cốt chanh 

Thực hiện: 

Bước 1: Sơ chế nho 

Đối với món mứt, ngoài việc làm sạch nho thông thường chúng ta còn cần tiến hành bỏ hạt ra khỏi quả. Nếu để cả hạt thì món mứt của chúng ta sẽ bị đắng và khó ăn. 

Bước 2: Sên mứt 

Cho đường và phần nho đã sơ chế vào nồi đun với tỉ lệ là 1:3. Chúng ta sẽ đun hỗn hợp nho và đường với lửa nhỏ cho đến khi chúng sệt lại. Khi mứt nho sắp hoàn thành, bạn hãy thêm vào nồi 1 chút nước cốt chanh. Chanh có tác dụng làm dịu vị ngọt gắt của đường, đem lại hương vị hài hoà cho món mứt. 

Xem thêm: 3 Cách ngâm rượu nho đơn giản dễ thực hiện

5 Công thức làm sinh tố nho đơn giản, giàu chất dinh dưỡng

5. Món ngon từ nho và các loại rau

Salad là một trong những món khai vị hấp dẫn không thể bỏ qua trong thực đơn hàng ngày. Để bữa ăn trở nên phong phú hơn, bạn hãy thử làm ngay 1 đĩa salad nho healthy.

Nguyên liệu cần có: 

• Nho xanh 
• Rau xà lách
• Cà rốt
• Bắp cải tím

Thực hiện: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Rửa sạch nho và các loại rau khác với nước muối loãng hoặc dung dịch rửa rau chuyên dụng để loại bỏ bụi bẩn và các vi khuẩn gây hại. Sau đó bạn hãy để ráo chúng và cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn. 

Bước 2: Trộn salad

Tiếp theo, chúng ta sẽ trộn những nguyên liệu trên với loại sốt salad yêu thích của mình là xong.

6. Nho bọc socola

Nho bọc socola là một trong những món ngon từ nho mà từ trẻ nhỏ đến người lớn đều rất thích ăn. Chúng thường được sử dụng làm món tráng miệng hoặc món ăn nhẹ để tiếp khách. 

Nguyên liệu: 

• Nho các loại 
• Socola
• Que cắm

Cách làm: 

Bước 1: Rửa nho 

Đầu tiên, chúng ta cần rửa nho thật kỹ với nước muối loãng và để ráo hoàn toàn. Nếu bạn sử dụng nho còn ướt thì socola sẽ không thể bám được vào quả. Sau đó, mọi người sẽ cắm que tre vào từng quả nho để dễ dàng bọc socola cho chúng. 

Bước 2: Nhúng nho 

Đun chảy loại socola yêu thích và nhúng từng que nho vào cho đến khi socola bọc quanh quả nho là được. 

7. Smoothie trái cây – Món ngon từ nho giúp giảm cân, giữ dáng 

Smoothie là bữa ăn phụ tuyệt vời giúp bạn nạp thêm năng lượng mà không lo tăng cân, béo phì. Cách làm smoothie tương tự như sinh tố nhưng món ăn này chúng ta sẽ sử dụng thêm nhiều loại quả và hạt khác nhau. 

Chuẩn bị: 

• Nho 
• Chuối 
• Xoài 
• Sữa thực vật 
• Các loại hạt

Thực hiện: 

Bước 1: Cắt nhỏ các loại trái cây 

Các loại trái cây sau khi rửa sạch sẽ được cắt nhỏ để chúng ta có thể xay dễ dàng hơn. Ngoài ra, bạn cũng cần cắt nhỏ các loại hạt có kích thước to. 

Bước 2: Xay smoothie

Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay và bấm nút là chúng ta đã có ngay 1 ly smoothie thanh mát. Nếu bạn là dân tập gym thì có thể cho thêm 1 đến 2 muỗng protein vào món này để nạp năng lượng trước và sau khi tập.  

8. Đồi Chồi – Trang trại chuyên cung cấp nho chất lượng, uy tín 

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe cũng như làm được nhiều món ngon từ nho bạn nên chọn mua nho tại những địa chỉ chất lượng, uy tín. Hiện nay, Đồi Chồi đang là một trong những trang trại cung cấp các loại nho ngon được nhiều người tin tưởng. 

Các giống nho của chúng tôi đều được chăm sóc bằng phương pháp hữu cơ kết hợp với công nghệ tiên tiến, hiện đại. Mỗi chùm nho trước khi đến tay khách hàng đều được kiểm tra kỹ lưỡng dựa trên các tiêu chuẩn nghiêm ngặt. 

Hãy nhắn tin hoặc gọi ngay cho Hotline Đồi Chồi qua số 076 589 8777 để được tư vấn và đặt hàng nhanh chóng. Nếu muốn trải nghiệm phương pháp canh tác hữu cơ và tự tay hái cho mình những chùm nho tươi nhất thì bạn có thể đến thăm quan trang trại miễn phí tại Đô Lương, Nghệ An vào tất cả các ngày trong tuần.