Nho là một trong những loại trái cây có tính ứng dụng cao, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau trong bữa chính và những bữa ăn phụ hàng ngày. Nhưng để đảm bảo sức khỏe bạn cần nắm rõ những thực phẩm không nên kết hợp cùng với nho. Vậy nho kỵ với gì? Hãy cùng Trang trại Đồi Chồi tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây. 

1. Nho kỵ với gì? 

Nho là một trong những loại trái cây cung cấp cho cơ thể rất nhiều vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hoá. Nhờ vào việc ăn nho mỗi ngày, bạn có thể phòng chống được bệnh ung thư, các bệnh về thận, bảo vệ tim mạch,…

Nhưng để hấp thụ được trọn vẹn dưỡng chất của quả nho bạn không nên kết hợp chúng với những thực phẩm sau đây. 

1.1 Hải sản 

Chúng ta thường sử dụng nho để làm món tráng miệng sau những bữa ăn chính. Nhưng nếu hôm đó ăn hải sản thì bạn không nên ăn nho hoặc các món có nho. Hải sản là nhóm thực phẩm có chứa rất nhiều protein tốt cho sức khoẻ nhưng khi kết hợp cùng axit tannic trong nho sẽ khiến hệ tiêu hoá của chúng ta bị kích thích. 

Đây cũng là một trong những nguyên nhân chính gây ra các triệu chứng như: Đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy,…

1.2 Nhân sâm 

Theo Y Học Cổ Truyền, nhân sâm là một trong những loại thuốc quý hiếm, có tác dụng bổ huyết, an thần, giảm đau, mệt mỏi,… rất hiệu quả. Chính vì vậy, trong loại thuốc này có chứa rất nhiều chất bổ dưỡng. Khi ăn nhân sâm cùng với nho, bạn có thể sẽ bị quá tải chất dinh dưỡng làm phản tác dụng của hai thực phẩm này. 

Bên cạnh đó, protein trong nhân sâm kết hợp với một số loại axit tự nhiên của nho sẽ tạo ra hiện tượng kết tủa. Chúng không chỉ làm giảm hiệu quả chữa bệnh mà còn khiến mọi người bị đau bụng, tiêu chảy,…

1.3 Sữa tươi 

Chúng ta thường dùng sữa để làm sinh tố nho mà không hề biết đây là một trong 4 loại thực phẩm kỵ với loại trái cây này. Giống như hải sản và nhân sâm, sữa cũng có hàm lượng protein cao nên khi ăn cùng với nho sẽ khiến mọi người gặp các vấn đề liên quan đến đường tiêu hoá. 

Nếu muốn ăn nho thì bạn hãy ăn sau khi uống sữa từ 1 đến 2 tiếng để cơ thể có thời gian tiêu hoá từng loại thực phẩm một. 

1.4 Nho kỵ với gì? – Những thực phẩm giàu kali 

Kali là một trong những dưỡng chất không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày để chúng ta có thể duy trì được một cơ thể khỏe mạnh. Kali có nhiệm vụ cân bằng nước, điện giải, bảo vệ tim mạch, hệ tiêu hoá cho chúng ta. 

Nếu nạp quá nhiều kali vào người cùng 1 lúc sẽ khiến cơ thể bị quá tải, gây ra co thắt vùng bụng, rối loạn nhịp tim,… Do vậy, khi đã ăn những thực phẩm giàu kali bạn không nên bổ sung nho vào thực đơn hàng ngày. Một số thực phẩm giàu kali mà chúng ta hay ăn như: Chuối, hạnh nhân, tảo bẹ, các loại hạt,…

Xem thêm: Món ngon từ nho

Cách làm ngâm rượu nho

7 Công thức nước ép nho đơn giản, dễ thực hiện tại nhà

2. Một số điều cần lưu ý khi ăn nho

Bên cạnh việc nắm rõ nho kỵ với gì bạn cũng nên lưu ý một số điều sau để nho có thể phát huy được toàn bộ công dụng của mình.

2.1 Rửa kĩ nho trước khi ăn 

Khi ăn nho chúng ta sẽ ăn cả vỏ nên bạn cần rửa thật sạch chúng trước khi sử dụng. Để loại bỏ hoàn toàn những vi khuẩn có hại bám trên vỏ nho chúng ta cần rửa chúng với nước muối loãng hoặc hỗn hợp baking soda và giấm ăn. 

Đầu tiên bạn hãy tách nho thành những nhánh nhỏ để rửa được từng ngóc ngách của quả nho. Tiếp theo chúng ta sẽ rửa qua chúng với nước máy và ngâm trong nước muối hoặc baking soda trong khoảng 15 phút. Cuối cùng, bạn chỉ cần rửa lại 1 lần với nước sạch là đã có thể yên tâm ăn nho. 

2.2 Nên ăn cả vỏ nho 

Một số người thường chỉ ăn thịt nho bên trong mà không hề biết vỏ nho cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt. Vỏ của loại quả này cung cấp cho chúng ta các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do, bảo vệ tim mạch. 

Ngoài ra, đây còn là nguồn chất xơ dồi dào mà bạn có thể nạp vào cơ thể để hỗ trợ các hoạt động của hệ tiêu hóa, nhuận tràng,…

2.3 Không uống nước ngay sau khi ăn nho 

Các axit và chất dinh dưỡng trong nho đóng vai trò rất quan trọng trong việc bảo vệ hệ tiêu hoá, làm lành các vết loét trong dạ dày. Nếu bạn uống nước ngay sau khi ăn nho thì lớp axit này sẽ bị rửa trôi và không còn tác dụng như ban đầu. 

Như vậy, Đồi Chồi đã giúp bạn trả lời câu hỏi “Nho kỵ với gì?” cũng như một số điều cần lưu ý để tận dụng được tối đa lợi ích từ quả nho. Đồi Chồi hy vọng rằng bài viết trên đã cung cấp thật nhiều thông tin bổ ích và thú vị cho bạn. 

Trang trại Đồi Chồi – Nhà vườn cung cấp thực phẩm hữu cơ chất lượng, uy tín 

Bạn đang tìm địa chỉ cung cấp thực phẩm sạch, an toàn, không sử dụng phân bón hoá học, không thuốc bảo quản, không thuốc kích thích tăng trưởng,… Hãy liên hệ ngay với Trang trại Đồi Chồi qua Hotline 076 589 8777 để được tư vấn và đặt hàng nhanh chóng. Ngoài ra, bạn cũng có thể đến thăm quan và trải nghiệm hái trái cây, rau củ quả ngay tại trang trại với chúng tôi tại Đô Lương – Nghệ An.